Alvarinho et Loureiro, la tradition dans chaque grappe
CÉPAGES
Notre essence
De la vigne au verre
La qualité d'un vin commence par le choix du cépage. Chaque variété apporte des caractéristiques uniques, influencées par le sol, le climat et la tradition viticole. Dans notre terroir, nous sélectionnons des cépages qui expriment l'authenticité et l'élégance, reflétant la richesse de notre terre dans chaque bouteille.
À PROPOS DU CÉPAGE
Alvarinho
L'un des cépages les plus nobles du Portugal, l'Alvarinho se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité et sa complexité aromatique. Cultivé sur des sols riches et sous influence atlantique, ce vin révèle des notes d'agrumes, des touches florales et une subtile nuance de fruits tropicaux. Sa structure élégante et son acidité équilibrée le rendent parfait pour évoluer en bouteille, offrant une expérience sensorielle unique à chaque dégustation.
À PROPOS DU CÉPAGE
Loureiro
Le cépage Loureiro est l'un des plus emblématiques du Portugal, connu pour sa fraîcheur et ses arômes délicats. Originaire de la région du Minho, il révèle des notes florales et d'agrumes, avec une touche d'herbes fraîches et de minéralité. Son acidité vibrante et sa légèreté en font un vin parfait pour les moments de détente, doté d'un grand potentiel pour accompagner les plats frais et les fruits de mer.
À propos du cépage
Trajadura
La Trajadura est un cépage traditionnel portugais qui se distingue par sa polyvalence et son élégance. Avec des arômes subtils de fruits secs, de fleurs et une légère touche d'épices, ce vin présente une acidité équilibrée et une texture douce. Idéale pour ceux qui apprécient les vins complexes, la Trajadura est un cépage qui offre une expérience sensorielle unique à chaque gorgée.
À propos du cépage
Merlot
Le cépage Merlot est connu pour sa souplesse et sa complexité, offrant des vins d'une grande amplitude aromatique. Avec des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, ce vin révèle également des touches d'épices et de chocolat. Sa structure ronde et ses tanins souples en font un vin accessible et parfait pour accompagner une large gamme de plats, des viandes grillées aux plateaux de fromages affinés.
TERROIR
Le secret derrière le cépage
Plus que le cépage, c'est le terroir qui définit son expression. La combinaison entre le sol, le climat et l'altitude confère une singularité à nos vins. Grâce à une localisation privilégiée et des conditions naturelles exceptionnelles, nous parvenons à obtenir des raisins équilibrés, frais et empreints d'identité.